Produkty pro kořen křenu (4)

Bio zázvorový prášek, jemně mletý.

Kukuinové oleje se získává ze semen kukuinového stromu, také nazývaného světelný strom. Tento strom patří do rodiny pryšcovitých. Původně rostl na horských svazích a v soutěskách na Havaji, ale nyní se nachází také v Polynésii, jižní Asii, Austrálii a na Cejlonu. Strom má bílé až růžové květy, ze kterých vznikají zelené, kulaté plody. Ty se skládají z tvrdé skořápky, která obsahuje dva tvrdé, kamenné plody. Dospělé stromy nesou 35-45 kg plodů ročně. Olej se získává extrakcí, horkým nebo studeným lisováním a poté se jemně filtruje a čistí nebo rafinuje. Olej má světle žlutou až oranžovou barvu a kyselou, travnatou a částečně chemickou vůni. Vyznačuje se vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin, jako je kyselina linolová nebo linolenová, s až 90% podílem. Je tedy jedním z olejů s nejvyšším podílem mastných kyselin. CAS č.: 8015-80-3 Barva: čirá až oranžová Vůně: kyselá, travnatá, částečně mírně chemická Trvanlivost: 18 měsíců INCI Evropa: Aleurites Moluccana Seed Oil INCI USA: Aleurites Moluccana Seed Oil Skladování: skladovat na chladném, suchém, světlu a vzduchu chráněném místě v uzavřeném obalu Kvality: studeně lisovaný, kbA

Pražené kešu oříšky s kari od Pakka pocházejí z Pobřeží slonoviny a urazí tak dlouhou cestu, než se dostanou do obalu. Předtím se na nich skutečně pracuje, protože kešu jsou ručně sbírány, loupány a tříděny. V Pakka ve Švýcarsku pak dochází k dokonalosti. Ořechy jsou šetrně praženy bez oleje a následně dochuceny směsí kari Madras. Hotovo, je tu zážitek z křupání z Férového obchodu.

Tajemný původ cibule Cibule (Allium cepa), nebo zahradní cibule, je rostlina z rodiny narcisů. Původ rostliny není jasný, ale pravděpodobně pochází ze Střední Asie, i když divoké exempláře tam nikdy nebyly nalezeny. Výrobní proces, sklizeň nebo zpracování smažené cibule Smažená cibule od Holyflavours je připravena z organicky pěstované cibule a smažena v organickém slunečnicovém oleji. Smažením na slunečnicovém oleji je cibule lahodně křupavá a bez palmového oleje! Když přidáte vodu (10 - 20 %), cibule se stane flexibilní. To je ideální pro veganské sádlo a pečivo. Cibule má velikost přibližně 4 - 6 milimetrů. Zdravotní vlastnosti smažené cibule a aplikace Konečný dotek pro jakékoli orientální jídlo. Také ideální pro zdobení slaných předkrmů, sendvičů a salátů, dokončení omáček, dušených pokrmů a polévek.